Die 3b Klasse der VS Bad Gleichenberg widmete sich in den vergangen Tagen einem ganz besonderen Projekt. Unter der fachkundigen Anleitung von Frau Beate Monschein erhielten die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, ihr eigenes Brot aus selbst hergestelltem Sauerteig zu backen. Im Zuge dessen lernten die Kinder, wie Fermentation funktioniert und wie man aus so einfachen Zutaten wie Mehl und Wasser eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel herstellt. Natürlich durfte auch die Verkostung am Ende nicht fehlen, bei der die Schülerinnen und Schüler ihr frisch gebackenes Brot mit selbstgemachten Aufstrichen genießen konnten.
